اگر جزو افرادی باشید که در وعده‌های غذایی به‌دنبال پیش‌غذا و انواع چاشنی‌ها هستید، پس زیتون و زیتون پرورده و انواع سالادها همیشه در سفره غذایی‌تان هست. زیتون پرورده از انواع پیش‌غذاهایی است که بیشتر در شهرهای شمالی می‌بینیم و در طعم‌های مختلف با ذائقه‌های متفاوت وجود دارد؛ از ترش تا شیرین و ملس. درست‌کردن زیتون پرورده در خانه اما هیجان بیشتری دارد، چون هم مطابق با سلیقه خودتان درست می‌شود هم از سلامت موادی که به آن اضافه می‌شود مطمئن هستید.

مواد لازم:

• رب انار: ۲ پیمانه
• مغز گردو: ۳۰۰ گرم
• آویشن: ۱ قاشق غذاخوری
• زیتون بدون هسته: ۵۰۰ گرم
• روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
• آب لیمو ترش: ۲ قاشق غذاخوری
• پودر نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری
• دانه انار خشک شده: ۲ قاشق غذاخوری